Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Commons, 3201 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov
3201 South State Street, Chicago, 60616 Illinois, United States
Date du rapport : 21 mars 202337. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter les contenants de conservation des aliments en vrac situés sous la table de préparation dans le module nord avec le nom du produit à l'intérieur du contenant.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que le joint du refroidisseur à deux portes (côté gauche) de la nacelle sud était en mauvais état ; réparez ou remplacez le joint.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les drains de sol de la salle à laver la vaisselle doivent être nettoyés au lave-vaisselle et par les trois éviers ; les drains doivent être propres.
Une source : chicago.gov
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