Relatório de segurança alimentar: The Commons, 3201 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3201 South State Street, Chicago, 60616 Illinois, United States

Data do relatório: 21 de março de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a rotular os recipientes de armazenamento de alimentos a granel sob a mesa de preparação na cápsula norte com o nome do produto dentro do recipiente.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou a junta no resfriador de duas portas (lado esquerdo) na cápsula sul em mau estado; repare ou substitua a junta.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os drenos de piso da sala de lavar louça precisam ser limpos pela lavadora de louças e pela pia de três compressas; drenos limpos.

Fonte: chicago.gov