Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Die SoulFood Lounge 2, 10701 S Hale Ave., Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

10701 South Hale Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtetes Schneidebrett mit dunklen Bereichen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Kochgeräte müssen gereinigt werden, um alle Essensspritzer und Fett zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere von Kühlboxen muss gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Böden im gesamten Vorbereitungsbereich müssen gründlich gereinigt werden, um alle Fett- und Lebensmittelverschüttungen zu entfernen. Wände und Decke müssen gereinigt werden, um alle Speisereste und Fettablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov