Relatório de segurança alimentar: The SoulFood Lounge 2, 10701 S Hale Ave, Chicago, IL, EUA.

10701 South Hale Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de junho de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábua de corte observada com áreas escuras. Instruído a limpar e manter os detalhes.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: equipamentos de cozinha que precisam ser limpos para remover todos os respingos e gordura de alimentos. Instruído a limpar e manter os detalhes.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o interior do alcance dos refrigeradores precisa ser limpo para remover todos os derramamentos de alimentos. Instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos em toda a área de preparação precisam de limpeza detalhada para remover todos os derramamentos de gordura e alimentos. Paredes e tetos precisam ser limpos para remover todos os respingos de alimentos e o acúmulo de gordura. Instruído a limpar e manter os detalhes.

Fonte: chicago.gov