Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The SoulFood Lounge 2, 10701 S Hale Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
10701 South Hale Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 13 de junio de 202447. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: tabla de cortar observada con áreas oscuras. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el equipo de cocina necesita limpieza para eliminar todas las salpicaduras y grasas de los alimentos. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el interior del alcance de las neveras es necesario limpiarlo para eliminar todos los derrames de comida. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos de toda el área de preparación necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la grasa y los derrames de comida. Las paredes y el techo necesitan limpieza para eliminar todas las salpicaduras de comida y la acumulación de grasa. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.
Fuente: chicago.gov
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