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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tin Lizzie-Lincoln Park, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2483 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Datum der Meldung: 20. Apr3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Muss alle Mitarbeiter haben, die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter unterschreiben zu lassen Vorrangige Verletzung 7-38-010
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: beobachtet kein Erbrochenes und Durchfall aufräumen Kit vor Ort. Muss zur Verfügung stellen. Vorrangverstoß 7-38-005
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Waschschüssel Waschbecken in Frauen Waschraum rissig und kaputt. Die Oberfläche ist in einem Verfall. Waschbecken-Spüle muss ersetzt werden
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete Schneidebrett aus Rohholz im Bereich der Lebensmittelzubereitung im Keller. Rohholz muss versiegelt und aus lebensmittelechtem Material hergestellt sein. Entfernen und ersetzen.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurde kein Food-Handler-Training zur Verfügung gestellt. Bieten Sie Schulungen für Lebensmittelhandler für alle Mitarbeiter an, die mit Lebensmitteln umgehen.
Quelle: chicago.gov
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