Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Tin Lizzie-Lincoln Park, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
2483 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Date du rapport : 20 avr. 20213. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Tous les employés doivent signer la politique de santé des employés. Violation de priorité 7-38-010
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun vomi et diarrhée kit de nettoyage sur place. Doit fournir. Violation de priorité 7-38-005
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé lavabo lavabo dans les toilettes des femmes fissuré et cassé. La surface est en délabrement. Doit remplacer l'évier de lavabo.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper en bois brut observé dans la zone de préparation des aliments du sous-sol. Le bois brut doit être scellé et fait de matériaux de qualité alimentaire. Retirez et remplacez.
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : aucune formation des manipulateurs de nourriture n'a été observée. Offrir une formation à la manipulation des aliments à tous les employés qui manipulent les aliments.
Source : chicago.gov
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