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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: TTS Tacos & Tequilas, 1438 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1438 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Januar 202425. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der Speisekarte wurden keine Verbraucherhinweise angegeben, in denen angegeben wird, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können. Das Management wies an, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Artikel mit der Erinnerungserklärung auf der Speisekarte zu verknüpfen. Das Management wies an, vor der Erinnerungserklärung den folgenden Satz hinzuzufügen: „Diese Lebensmittel können roh oder ungekocht bestellt werden oder können rohe oder ungekochte Zutaten enthalten.“ Schwerwiegender Grundverstoß 7-38-005.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Beobachtete einen Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, ohne ein Zertifikat für Lebensmittelhändler. Das Management wies an, dass alle Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln einen Schulungsnachweis vorlegen müssen.
Quelle: chicago.gov
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