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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Twinspot, 447 E 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 10 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60637 Illinois, United States
Datum des Berichts: 20. März 202537. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter auf dem Zubereitungstisch und dem Rollwagen zu etikettieren.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Gummidichtung des zweitürigen Kühlers gegenüber dem Kochgerät an der linken Tür schlecht repariert ist. Ich wurde angewiesen, die Dichtung zu reparieren oder auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Außenflächen der Fritteuse und des Grills sowie den unteren Bereich des Grills zu reinigen, um Fett und Speisereste zu entfernen. Reinigen Sie den Rollwagen und die Außenflächen von Großbehältern.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Böden unter und hinter den Geräten bei Bedarf zu reinigen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe einige unnötige Gegenstände in einem Lagerraum auf der Rückseite gefunden; angewiesen, den Raum zu organisieren und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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