报告人
Chicago, 60637 Illinois, United States
报告日期：2025 年 3 月 20 日37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示在准备台和滚动车上为所有食物储存容器贴上标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到左门烹饪设备对面的两门冷却器的橡胶垫圈维修不佳；被指示修理或更换垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁油炸锅和烤架的外表面以及烤架的底部区域，以去除油脂和食物颗粒。清洁滚车和散装存储容器的外表面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在需要时清理设备周围和后面的地面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后面的储藏室里发现了一些不必要的物品；被指示整理和维护房间。
来源：chicago.gov
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