11601 West Touhy Avenue,
Chicago,
60666
Illinois,
United States
Datum der Meldung: 10. Juni 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Angestellte, die Handschuhe trugen und Essen zubereiteten, bewegten sich von einem Bereich in den Trockenlagerbereich, zogen die Handschuhe aus und wischten sich die Hand an den Schürzen ab und trugen dann weiterhin neue Handschuhe, ohne sich die Hände zu waschen. Beachten Sie auch, dass Lebensmittelhändler nach dem Handschuhwechsel Geschirr spülen und sich nicht die Hände waschen. Es wurde die Richtlinie zum Händewaschen erörtert, nach der sich die Mitarbeiter nach dem Handschuhwechsel die Hände waschen müssen. Vorrangiger Verstoß #7 -38-010. Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Handwaschbecken am Zubereitungs- und Spülbereich schlecht repariert ist. Das Waschbecken ist verstopft (in einen Müllsack gewickelt) und vom Management ausgeschildert. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c). Kein Zitat veröffentlicht.
Quelle:
chicago.gov