Relatório de segurança alimentar: United Club (t2 F8), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, EUA.

11601 West Touhy Avenue, Chicago, 60666 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de junho de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: notou que os funcionários, enquanto usavam luvas e preparavam alimentos, mudaram-se de uma área para a área de armazenamento a seco, removeram as luvas e limparam as mãos nos aventais e continuaram a usar luvas novas sem lavar as mãos. Também observou que os manipuladores de alimentos lavam a louça e não lavam as mãos após a troca de luvas. Discutiu a política de lavagem das mãos que exige que os funcionários lavem as mãos após a troca de luvas. Violação prioritária #7 -38-010. Citação emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a pia para lavar as mãos na área de preparação/lavagem de louça está em mau estado de conservação com a pia bloqueada (embrulhada em um saco de lixo) e placa afixada pela gerência. Violação prioritária #7 -38-030 (c). Nenhuma citação emitida.

Fonte: chicago.gov