Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Vinci, 1732 N Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1732 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: In der Hauptküche/im Spülbereich im ersten Stock wurde ein Leck-/Wassertropfen aus 2 linken Waschbeckenabläufen des 3-Fächer-Spülbeckens beobachtet. Es wurde beobachtet, dass der Wasserhahnboden desselben Spülbeckens mit 3 Fächern tropft, wenn Wasser verwendet wird. Es wurde angewiesen, sowohl die Abflüsse als auch den Wasserhahn zu reparieren und in gutem Zustand zu halten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ein Filter in der Dunstabzugshaube der Hauptkochleitung herausgerutscht ist oder nicht mehr in der Dunstabzugshaube angebracht ist. Der Manager wurde angewiesen, den Filter zu reparieren oder auszutauschen, um sicherzustellen, dass alle korrekt installiert sind.

Quelle: chicago.gov