Relatório de segurança alimentar: Vinci, 1732 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1732 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de janeiro de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento/água escorrendo dos 2 drenos da bacia esquerda da pia de 3 compartimentos na cozinha principal/área de lavagem de louça no primeiro andar. Observou a base da torneira da mesma pia de 3 compartimentos pingando quando a água está em uso. Instruído a reparar e manter os drenos e a torneira em bom estado.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou que um filtro no exaustor da linha de cozimento principal foi desalojado/fora do lugar no exaustor. Instruiu o gerente a reparar ou substituir o filtro para garantir que todos estejam instalados corretamente.

Fonte: chicago.gov