Informe de seguridad alimentaria: Vinci, 1732 N Halsted Street, Chicago, Illinois, EE. UU..

1732 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de enero de 2025
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga o goteo de agua por los 2 desagües del lavabo izquierdo del fregadero de 3 compartimentos en la cocina principal y el área de lavado de platos del primer piso. Se observó que la base del grifo del mismo fregadero de 3 compartimentos gotea cuando se usa agua. Se le indicó que reparara y mantuviera los desagües y el grifo en buen estado.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó que un filtro de la campana de escape de la línea de cocción principal estaba desalojado/fuera de lugar en la campana. Se le indicó al gerente que reparara o reemplazara el filtro para asegurarse de que todos estén instalados correctamente.

Fuente: chicago.gov