Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Visanu Thai 55, Inc., 1607 E 55th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Datum des Berichts: 4. Dezember 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 60 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden unter den Regalen im vorderen Essbereich, auf dem Boden unter den Regalen im hinteren Lagerbereich, auf Regalen für Mehrzweckgeräte im Vorbereitungsbereich, auf dem Boden entlang der Wände und Ecken im Vorbereitungsbereich, auf dem Boden entlang der Wände und Ecken im Getränkebereich verstreut ist. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe tote Insekten und Kakerlaken auf der Klebeplatte im Vorbereitungsbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle toten Insekten zu entfernen.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete verschmutzte Wischtücher, die auf den Vorbereitungstabellen gespeichert waren. Der Manager wurde angewiesen, die Wischtücher zwischen den Anwendungen in einer Desinfektionslösung aufzubewahren.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe Rostablagerungen an der Unterseite der Vorbereitungstische beobachtet und den Manager angewiesen, alle Rostablagerungen auf den Geräten zu entfernen und zu warten.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fettablagerungen und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Regalen, Aufbewahrungseinheiten, Zubereitungstischen, Rollwagen, Kühl- und Gefrierschränken. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichter Schlauch im hinteren Lagerbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, es zu entfernen und zu warten. Es wurde ein fehlendes Abflussrohr unter dem Spülbecken beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende Fugenmörtel und beschädigte Bodenfliesen in den Vorbereitungs-, Lager- und Spülbereichen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, fehlende Fugen und Bodenfliesen in allen Bereichen zu reparieren/zu ersetzen.

Quelle: chicago.gov