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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Waffelhaus, 4465 FL-520, Kakao, FL 32926, USA.
vor 3 Jahren •source orlandosentinel.com • geschäft
Regulierungsbericht
4465 Florida 520, Cocoa, 32926 Florida, United States
Datum der Schließung: 09/08/2021Hohe Priorität - Chlordesinfektionsmittel für die Geschirrspülmaschine nicht mit der richtigen Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrspülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Geschirrspülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Messgerät 175°, Streifen änderte die Farbe nicht. Mit irreversiblem Thermometer getestet und zeigte 126° **Verletzung wiederholen** **Warnung**
Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. 2 lebende kleine fliegende Insekten per Gewürzwagen. Nicht beobachtete Landung 1 lebendes kleines fliegendes Insekt auf dem Mülleimer auf der Kochlinie 15 lebende kleine fliegende Insekten im Schrank unter einer Soda-Maschine 2 lebende kleine fliegende Insekten, die in der Nähe von Sirupbehältern fliegen 20 lebende kleine fliegende Insekten im Geschirrbereich unter und um dreifache Spüle 6 lebende kleine fliegende Insekten im hinteren trockenen Lagerraum* *Verletzung wiederholen** **Warnung**
Hohe Priorität - Einweghandschuhe werden nach dem Wechsel der Aufgaben oder bei Beschädigung oder Verschmutzung nicht nach Bedarf gewechselt. Kochen Sie knackende Eier, berühren Sie rohen Speck und berühren Sie dann saubere Teller und Beilagen. Manager hat angehalten und umgeschult**Korrekturmaßnahmen** **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Waffelteig 43°-45°, Manager-Staaten wurde 30 Minuten vor**Warnung** für Bestellungen herausgezogen
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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