Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Waffle Pancake House, 3458 W 111th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3458 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States

Datum des Berichts: 1. Mai 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Schilder zum Händewaschen an Handwaschbecken beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen. Siehe Verstoß 60.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, versorgt und gereinigt
- Kommentare: Es wurden keine verdeckten Behälter in der Damentoilette und der Unisextoilette für Mitarbeiter festgestellt. Angewiesen, einen abgedeckten Abfallbehälter bereitzustellen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine Schulung zur Sensibilisierung für Allergene durch einen zertifizierten Lebensmittelschutzmanager durchgeführt. Zur Bereitstellung angewiesen. Siehe Verstoß 60.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere zentrale Verstöße wurden aus dem Bericht #2566131 vom 28.10.2022 #10 „fehlende Handwaschbeschilderung an Handwaschbecken“ nicht korrigiert. Stattdessen zur Beschaffung und Aufrechterhaltung der Beschilderung 'vorheriger Verstoß nicht korrigiert aus Bericht #2566131 10/28/2022 #60' früherer Kernverstoß vom 1.7.21 Bericht #2472417 nicht korrigiert: #58 wies den Manager an, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt eine Allergenschulung haben müssen. Stattdessen, um eine Schulung zu erhalten oder die Überprüfung aufrechtzuerhalten. Zitat herausgegeben von 7-42-090 Priority Foundation.

Quelle: chicago.gov