Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Waffle Pancake House, 3458 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3458 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
Date du rapport : 1er mai 202310. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune signalisation indiquant le lavage des mains n'a été observée dans les éviers de lavage des mains. Il est demandé de fournir. Voir la violation 60.
53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes pour femmes et dans les toilettes unisexes des employés. Il est demandé de fournir un récipient à déchets couvert.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune formation de sensibilisation aux allergènes n'a été dispensée par un responsable certifié de la protection des aliments au moment de l'inspection. Il est demandé de fournir. Voir la violation 60.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les principales violations précédentes n'ont pas été corrigées par rapport au rapport #2566131 du 28/10/2022 #10 « Absence de signalisation sur le lavage des mains dans les éviers de lavage des mains ». Au lieu d'obtenir et de maintenir la signalisation, la violation précédente n'a pas été corrigée à partir du rapport #2566131 28/10/2022 #60 « violation principale précédente du rapport #2472417 non corrigé : #58 a indiqué au directeur que tous les responsables alimentaires certifiés de la ville sont tenus de suivre une formation sur les allergènes. Au lieu de suivre une formation ou de maintenir la vérification. Citation émise par la fondation prioritaire 7-42-090.
Une source : chicago.gov
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