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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Walter Payton College Prep, 1034 N Wells Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1034 North Wells Street, Chicago, 60610 Illinois, United States
Datum des Berichts: 20. März 202355. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11: Ich habe festgestellt, dass auf den Fußböden im Küchenbereich Farbe abplatzt, die nicht mehr leicht zu reinigen ist. Die Anlage muss über eine glatte, leicht zu reinigende und nicht absorbierende Oberfläche verfügen.
59. Früherer Verstoß gegen die Priority Foundation behoben
- Kommentare: Der vorherige Kernverstoß vom 18.02.22 wurde nicht korrigiert. Bericht #2550005. Verstoß; #52) 5-402. 12 beobachteten in der Küche keinen Fettabscheider, der an eine Spüle mit 3 Fächern angeschlossen war. Anweisung zur Installation gemäß allen relevanten Gesetzen, Regeln und Vorschriften. #55) 6-501. 114: Ich habe einen ungenutzten Kühler und andere Geräte hinter der Serviceleitung neben dem Speisesaal beobachtet. Er wurde angewiesen, das Gebäude zu verlassen. Prioritätsverletzung 7-42-090 kein Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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