Relatório de segurança alimentar: Preparatório para a Faculdade Walter Payton, 1034 N Wells St, Chicago, Illinois, EUA.

1034 North Wells Street, Chicago, 60610 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de março de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: observou tinta lascada em todo o chão da área da cozinha que não é mais fácil de limpar. A instalação deve fornecer uma superfície lisa, de fácil limpeza e não absorvente.

59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: a violação principal anterior datada de 18/02/22 não foi corrigida. Relatório #2550005. Violação; #52) 5-402. 12 não observaram nenhum coletor de gordura conectado à pia de 3 compartimentos na cozinha. Instruído a instalar de acordo com todas as leis, regras e regulamentos relevantes. #55) 6-501. 114: refrigerador não utilizado observado e outros equipamentos atrás da linha de serviço localizada ao lado do refeitório. Instruído a remover das instalações. Violação prioritária 7-42-090 sem citação emitida.

Fonte: chicago.gov