Informe de seguridad alimentaria: Walter Payton College Prep, 1034 N Wells St, Chicago, Illinois, EE. UU..

1034 North Wells Street, Chicago, 60610 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de marzo de 2023
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11: se observó pintura astillada en los pisos del área de la cocina que ya no se puede limpiar fácilmente. La instalación debe proporcionar una superficie lisa, fácil de limpiar y no absorbente.

59. Se ha corregido una infracción básica de prioridad anterior
- comentarios: no se ha corregido la infracción básica anterior fechada el 18 de febrero de 22. Informe #2550005. Violación; #52) 5-402. 12 personas no observaron ningún colector de grasa conectado a un fregadero de 3 compartimentos en la cocina. Se le indica que se instale de acuerdo con todas las leyes, normas y reglamentos pertinentes. #55) 6-501. 114: se observó una nevera y otros equipos sin usar detrás de la línea de servicio ubicada junto al comedor. Se le indica que se retire de las instalaciones. Infracción prioritaria 7-42-090 sin citación emitida.

Fuente: chicago.gov