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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
242 West Garfield Boulevard, Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum der Meldung: 16. August 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während der Inspektion war kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort, während die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Rindfleisch, Eier) zubereitet und serviert wurde. Auf Anweisung der Stadt Chicago muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit vor Ort sein, wenn Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Der zertifizierte Lebensmittelmanager trifft 45 Minuten nach Beginn der Inspektion ein. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012. Zitat veröffentlicht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachteter Lebensmitteleinzelhandel ohne einen zugelassenen Schädlingsbekämpfer. Alle Lebensmitteleinzelhandelsbetriebe müssen einen Vertrag mit einem zugelassenen Kammerjäger aus Illinois abschließen, der mindestens zweimal im Jahr Insekten- und Ungezieferdienste im Betrieb erbringt. Ein Logbuch muss zwölf (12) Monate lang aufbewahrt werden und eine Kopie der Serviceberichte und die Gesundheitslizenznummer des Gesundheitsministeriums von Illinois (IDPH) des Schädlingsbekämpfungsunternehmens enthalten. Zur Bereitstellung angewiesen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-020 (c). Zitat veröffentlicht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Bei der Inspektion in den folgenden Bereichen wurden vor Ort etwa 25 bis 30 lebende kleine Fluginsekten beobachtet: im Spülbereich 10, im Bereich für die Zubereitung von Speisen 5, im hinteren Lagerbereich 5, hinter der Limonadenmaschine 5. Empfehlen Sie, die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Damentoilette muss der Toilettenraum mit einem Deckel für Damenbinden ausgestattet sein.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: früherer Kernverstoß vom 09.12.23, Berichtsnummer 2581638, nicht behoben: 6-501. 12 wurde angewiesen, die Böden unter und um Küchengeräte sowie die Wände rund um und hinter den Kochgeräten bei Bedarf zu reinigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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