Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
242 West Garfield Boulevard, Chicago, 60609 Illinois, United States
Date du rapport : 16 août 20242. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'était sur place lors de l'inspection pendant la préparation et le service du contrôle de la température pour la salubrité des aliments (bœuf, œufs). Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago doit être sur place à tout moment lorsque les aliments sont préparés et servis. Le responsable alimentaire certifié arrive 45 minutes après le début de l'inspection. Violation de base prioritaire 7-38-012. Citation émise
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : établissement de vente au détail de produits alimentaires observé sans opérateur de lutte antiparasitaire agréé. Tous les établissements de restauration au détail doivent passer un contrat avec un exterminateur agréé de l'Illinois qui fournira des services d'insectes et de vermine dans l'établissement au moins deux fois par an. Un journal de bord doit être conservé pendant douze (12) mois et inclure une copie des rapports de service et le numéro de licence de santé du ministère public de l'Illinois (IDPH) de la société de lutte antiparasitaire. Chargé de fournir. Violation de base prioritaire #7 -38-020 (c). Citation émise
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 25 à 30 petits insectes volants vivants ont été observés sur le site lors de l'inspection dans les zones suivantes : dans la zone de lavage de la vaisselle 10, dans la zone de préparation des aliments 5, dans la zone de rangement arrière 5, derrière la machine à soda 5. Recommandez de contacter la lutte antiparasitaire. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (a). Citation émise.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir un réceptacle de toilette avec un couvercle pour les serviettes hygiéniques dans la salle de bain des femmes.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente du 09/12/23, rapport numéro 2581638, non corrigé : 6-501. 12 ont reçu l'ordre de nettoyer les sols sous et autour des équipements de cuisine et les murs autour et derrière les équipements de cuisine si nécessaire. Violation de base prioritaire 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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