Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
242 West Garfield Boulevard, Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 16 de agosto de 20242. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago estava no local durante a inspeção enquanto o controle de temperatura de alimentos seguros (carne bovina, ovos) estava sendo preparado e servido. Instruído: um gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago deve estar no local em todos os momentos em que os alimentos estão sendo preparados e servidos. O gerente de alimentos certificado chega 45 minutos após o início da inspeção. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: estabelecimento de varejo de alimentos observado sem um operador licenciado de controle de pragas. Todos os estabelecimentos varejistas de alimentos devem contratar um exterminador licenciado de Illinois, que fornecerá serviços de insetos e vermes no estabelecimento pelo menos duas vezes por ano. Um livro de registro deve ser mantido por doze (12) meses e incluir uma cópia dos relatórios de serviço e o número da licença de saúde pública (idph) do Departamento de Saúde Pública de Illinois da empresa de controle de pragas. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (c). Citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 25-30 pequenos insetos voadores vivos no local durante a inspeção nas seguintes áreas: na área de lavagem de louça 10, na área de preparação de alimentos 5, na área de armazenamento traseiro 5, atrás da máquina de refrigerante 5. Recomende entrar em contato com o controle de pragas. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: deve fornecer receptáculo de banheiro com tampa para guardanapos sanitários no banheiro feminino.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior de 12/09/23, relatório número 2581638, não corrigido: 6-501. 12 instruíram a limpar o chão sob e ao redor dos equipamentos de cozinha e as paredes ao redor e atrás do equipamento de cozinha, quando necessário. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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