Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wingstop, 7953 S Cicero Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten.

7953 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

Berichtsdatum: 07.01.2022
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: fehlende Abdeckung an der äußeren oberen Eismaschine, wo sich mechanische Hardware befindet. Anstatt zu ersetzen und zu warten

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Innere des begehbaren Gefrierschranks mit übermäßiger Eisansammlung. Entfernen Sie stattdessen übermäßiges Eis und warten Sie

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Alle Mitarbeiter, die ein Zertifikat für Lebensmittelhändler benötigen. Angewiesen, zu erhalten und zu warten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: siehe 60

60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: vorherige Inspektion vom 19.10.21 nicht korrigiert: 58-beobachtete keinen Nachweis der Allergenschulung durch den zertifizierten Manager. Es wurde angewiesen, dass alle Manager, die über das Sanitärzertifikat der Stadt Chicago verfügen, die zur Korrektur und Wartung angewiesene Allergenschulung einhalten müssen. Zitat ausgestellt 7-42-090 vorrangige Stiftung

Quelle: chicago.gov