Relatório de segurança alimentar: Wingstop, 7953 S Cicero Ave, Chicago, The, Estados Unidos da América.

7953 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

Data do relatório: 7 jan 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tampa do painel ausente na máquina de gelo superior externa onde o hardware mecânico está localizado. Instd para substituir e manter

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: interior da caminhada no congelador com acúmulo excessivo de gelo. Instd para remover o excesso de gelo e manter

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: todos os funcionários que precisam de certificado de manipuladores de alimentos. Instruído para obter e manter.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: veja 60

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: inspeção anterior de 19/10/21 não corrigida: 58-observou nenhuma prova de treinamento em alérgenos do gerente certificado. Instruído que todos os gerentes que possuem o certificado de saneamento da cidade de chicago devem cumprir o treinamento de alérgenos instruído a corrigir e manter. Citação emitida 7-42-090 fundação prioritária

Fonte: chicago.gov