Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Wingstop, 7953 S Cicero Ave, Chicago, The, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
7953 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Data do relatório: 7 jan 202247. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tampa do painel ausente na máquina de gelo superior externa onde o hardware mecânico está localizado. Instd para substituir e manter
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: interior da caminhada no congelador com acúmulo excessivo de gelo. Instd para remover o excesso de gelo e manter
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: todos os funcionários que precisam de certificado de manipuladores de alimentos. Instruído para obter e manter.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: veja 60
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: inspeção anterior de 19/10/21 não corrigida: 58-observou nenhuma prova de treinamento em alérgenos do gerente certificado. Instruído que todos os gerentes que possuem o certificado de saneamento da cidade de chicago devem cumprir o treinamento de alérgenos instruído a corrigir e manter. Citação emitida 7-42-090 fundação prioritária
Fonte: chicago.gov
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