报告人
7953 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
报告日期：2022年1月7日47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：机械硬件所在的外部上部制冰机缺少面板盖。Instd 要更换和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在冰箱里散步的内部积冰过多。Instd 去除多余的冰块并保持
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：所有需要食品处理人员证书的员工。已指示获取和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：见 60
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前从 10 月 19 日开始的检查未得到纠正：58 没有观察到认证经理进行过敏原培训的证据。指示所有持有芝加哥市卫生证书的经理都必须遵守指示纠正和维护的过敏原培训。引文发布 7-42-090 优先基金会
资料来源：chicago.gov
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