Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wow Bao — Lakeview, 2806 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2806 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Datum der Meldung: 5. Apr 2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung verwenden. Fußböden müssen für die Reinigung und Überwachung zugänglich sein.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: kein Nachweis für die Schulung von Lebensmittelhandlern vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss zur Verfügung stellen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Kein Nachweis der Allergenausbildung oder Zertifikate vor Ort für alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago. Muss zur Verfügung stellen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: vorherige Kernverletzung nicht von 4-17-20 korrigiert. #55 - beobachtete Lücke zwischen den Wandpaneelen an der Ecke (fehlende Abdeckung) durch Wischbecken. Muss für diesen Standort Deckung bieten. Bevorzugter Verstoß gegen

61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: Zusammenfassender Bericht von der letzten Inspektion am 4-17-20, die nicht im Blickfeld der Kunden veröffentlicht wurde. Alte Zusammenfassung, die ab 2019 veröffentlicht wurde. Der heutige zusammenfassende Bericht veröffentlicht. Bevorzugter Verstoß gegen

Quelle: chicago.gov