Relatório de segurança alimentar: Wow Bao — Lakeview, 2806 N Clark St, Chicago, IL, EUA.

2806 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data de relatório: 5 abr 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação. Os pisos devem ser acessíveis para limpeza e monitoramento.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhuma prova de treinamento de manipulador de alimentos ou certificados no local para todos os funcionários. Deve fornecer.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhuma prova de treinamento de alérgenos ou certificados no local para todos os gerentes de alimentos certificados da cidade de chicago. Deve fornecer.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigido de 4-17-20. #55 - diferença observada entre os painéis de parede no canto (tampa faltando) pelo dissipador de esfregão. Deve fornecer cobertura para o referido local. Violação da fundação prioritária.

61. Relatório de resumo exibido e visível para o público
- comentários: relatório sumário da última inspeção feita em 4-17-20 não postado na vista clara dos clientes. Resumo antigo observado publicado a partir de 2019. Relatório resumido de hoje publicado. Violação da fundação prioritária.

Origem: chicago.gov