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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Xurro, 5646 W 63rd St, Chicago, IL 60638, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
5646 West 63rd Street, Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Juli 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 unter der hinteren Außentür (auf der rechten Seite) im Ladebereich neben der großen obenliegenden Tür beobachtet. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Stopper in der Spüle mit drei Fächern, die sich nicht schließen lassen. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete abblätternde Farbe und Wandschäden in den folgenden Bereichen: braune Vorderwand in der Nähe der Kundentoilette, weiße Wand, die zum vorderen Kassenbereich führt, Wand in der Nähe der Tür im ersten Lagerraum neben dem Flur, Wand hinter der Tür, um den Mitarbeiterbereich zu betreten. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe in den Lagerräumen der Anlage zu viele ungenutzte Geräte beobachtet. Beobachtete Gegenstände, die in Lagerräumen auf dem Boden aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, unbenutzte Geräte zu entfernen und alle Gegenstände stets mindestens sechs Zoll vom Boden entfernt aufzubewahren.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Rückstände im Bodenablauf des Spülbeckens mit 3 Fächern im vorderen Vorbereitungsbereich angesammelt haben. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurden mehrere nicht funktionierende Glühlampen im Motorhaubensystem beobachtet. Beauftragte Person zum Austausch und zur Wartung von Glühlampen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Vor Ort abgelaufene Lebensmittelhandler-Zertifikate beobachtet. Verantwortliche Person wurde angewiesen, Schulungszertifikate zu entfernen und zu aktualisieren.
Quelle: chicago.gov
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