Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lecker, N Harlem Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3709 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Datum des Berichts: 12. Januar 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Schmutzansammlung im Inneren der Eismaschine beobachtet. Muss Schmutz entfernen, die Innenseite der Eismaschine gründlich reinigen/die Eismaschine ständig warten und warten lassen.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Im Waschraum für Männer wurde ein langsam ablaufendes Handwaschbecken beobachtet. Angewiesen, das Problem mit den Rohrleitungen zu reparieren und zu warten.

54. Müll und Müll fachgerecht entsorgt; Einrichtungen werden instandgehalten
- Kommentare: Es wurde kein externer gewerblicher Müllcontainer für die Räumlichkeiten beobachtet. Angewiesen, bei Bedarf einen gewerblichen Müllcontainerservice anzubieten und aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (b), Zitat erteilt.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager mit abgelaufenem Allergenschulungszertifikat. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov