Informe de seguridad alimentaria: Yummy, N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3709 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Fecha del informe: 12 de enero de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó una ligera acumulación de escombros incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar la suciedad, limpiar detalladamente el interior de la máquina de hielo/reparar y mantener la máquina de hielo en todo momento.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó un lavabo de manos de drenaje lento en el baño de hombres. Se le indicó que reparara el problema de plomería y lo mantuviera.

54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: no se observó ningún contenedor de basura comercial externo en las instalaciones. Se le indica que proporcione y mantenga un servicio de contenedor de basura comercial según sea necesario. Infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (b), citación emitida.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó el gerente de alimentos certificado con un certificado de formación sobre alérgenos caducado. Se le indica que proporcione y mantenga.

Fuente: chicago.gov