Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Yummy, N Harlem Ave, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
3709 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de janeiro de 202316. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar detalhadamente o interior da máquina de gelo/fazer manutenção e manter a máquina de gelo em todos os momentos.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou pia de drenagem lenta no banheiro masculino. Instruído a reparar problemas e manter o encanamento.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: não observou nenhuma lixeira comercial externa para o local. Instruído a fornecer e manter um serviço comercial de lixeira conforme necessário. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b), citação emitida.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou o gerente de alimentos certificado com certificado de treinamento de alérgenos expirado. Instruído a fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
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