Rapport sur la sécurité alimentaire : Yummy, N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3709 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Date du rapport : 12 janvier 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glace. Vous devez enlever les débris, nettoyer en détail l'intérieur de la machine à glaçons/faire entretenir et entretenir la machine à glaçons en tout temps.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé un lavabo à vidange lente dans les toilettes pour hommes. Il est chargé de réparer le problème de plomberie et de l'entretenir.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : aucune benne à ordures commerciale extérieure n'a été observée dans les locaux. Chargé de fournir et de maintenir un service commercial de bennes à ordures selon les besoins. Violation de la base de priorité 7-38-020 (b), citation émise.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : a observé le responsable alimentaire certifié dont le certificat de formation sur les allergènes avait expiré. Chargé de fournir et de maintenir.

Une source : chicago.gov