Regulierungsbericht
La Rola Restaurant, East 198 Street, Bronx, New York, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren • einzelheiten
Grund für die Schließung:
TCS-Lebensmittel werden nach dem Garen oder Entnehmen aus dem Warmhaltebereich nicht mit einer zugelassenen Methode gekühlt, bei der die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von weiteren 4 Stunden von…