Grund für die Schließung:
Toilettenanlage nicht gewartet oder nicht mit Toilettenpapier, Abfallbehälter oder selbstschließender Tür ausgestattet.
Unzureichende oder keine Warmhalte-, Kältespeicher- oder Kühlgeräte zur Aufrechterhaltung der Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS) bei den erforderlichen Temperaturen.
Kein genehmigtes schriftliches Standardarbeitsverfahren zur Vermeidung…