Rotten Apple Webinar: Früherkennung von Ausbrüchen mit Verbraucherdaten

IwasPoisoned nahm kürzlich am Webinar „Early Outbreak Detection with Consumer Data“ von The Rotten Apple teil, das am 11. September um 17:00 Uhr CDT stattfand und von Karen Constable moderiert wurde.

Während der Sitzung demonstrierte Patrick Quade, wie Fachleute der Lebensmittelindustrie Verbraucherberichte über lebensmittelbedingte Krankheiten in Echtzeit nutzen können, um potenzielle Ausbrüche früher als bei herkömmlichen öffentlichen Gesundheitskanälen zu erkennen. Er erläuterte auch, wie unser Unternehmen Daten zu lebensmittelbedingten Krankheiten sammelt und aggregiert und wie Marken diese Erkenntnisse nutzen können, um die Größe von Rückrufen zu minimieren und Markenschäden zu mindern. Darüber hinaus untersuchte er spontan mehrere Verbraucherberichte, die auf potenzielle Lebensmittelbetrugsaktivitäten hinweisen könnten.

The Rotten Apple ist ein einmal pro Woche erscheinender Newsletter zu Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelbetrug und nachhaltigen Lieferketten, der sich an Lebensmittelfachleute, politische Entscheidungsträger und Lieferanten richtet.

Erörterte Themen:

• Schnellere Erkennung von Ausbrüchen mit Verbraucherberichten und KI
• Wie Marken die Größe von Rückrufen reduzieren und Schäden begrenzen können
• Einblicke für Lebensmittelsicherheitsmanager, Hersteller, Einzelhändler und politische Entscheidungsträger

Bei IwasPoisoned setzen wir uns weiterhin dafür ein, die Lebensmittelsicherheit durch Technologie und Zusammenarbeit zu verbessern. Wir sind stolz darauf, zu diesem wichtigen Gespräch beizutragen und Unternehmen dabei zu unterstützen, neuen Risiken immer einen Schritt voraus zu sein.

Sehen Sie sich hier die vollständige Aufzeichnung des Webinars an.

Weitere Informationen zu unseren bevorstehenden und früheren Präsentationen finden Sie auf unserer Veranstaltungsseite hier.