Webinar Rotten Apple: Detecção precoce de surtos com dados de consumidores

iWasPoisoned participou recentemente do webinar The Rotten Apple, “Detecção precoce de surtos com dados do consumidor”, realizado em 11 de setembro às 17h CDT e apresentado por Karen Constable.

Durante a sessão, Patrick Quade demonstrou como os profissionais da indústria de alimentos podem aproveitar os relatórios de doenças transmitidas por alimentos em tempo real para detectar possíveis surtos mais cedo do que os canais tradicionais de saúde pública. Ele também descreveu como nossa organização coleta e agrega dados de doenças transmitidas por alimentos e como as marcas podem aplicar esses insights para minimizar o tamanho do recall e mitigar os danos à marca. Além disso, ele forneceu uma exploração improvisada de vários relatórios de consumidores que podem indicar possíveis atividades de fraude alimentar.

The Rotten Apple é um boletim informativo semanal sobre segurança alimentar, fraude alimentar e cadeias de suprimentos sustentáveis, desenvolvido para profissionais de alimentos, formuladores de políticas e fornecedores.

Tópicos discutidos:

• Detectando surtos mais rapidamente com relatórios de consumidores e IA
• Como as marcas podem reduzir o tamanho dos recall e limitar os danos
• Informações para gerentes de segurança alimentar, fabricantes, varejistas e formuladores de políticas

Na iWasPoisoned, continuamos comprometidos com o avanço da segurança alimentar por meio de tecnologia e colaboração. Estamos orgulhosos de contribuir para essa importante conversa e de ajudar as organizações a se manterem à frente dos riscos emergentes.

Assista à gravação completa do webinar aqui.

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