E. coli O121 outbreak associated with Taste of Yemen

Kent, Washington, United States

Update 24. November 2025:
Der Ausbruch ist vorbei.

Quelle: Regierung von King County


10. November 2025:
Public Health has completed an investigation into a Shiga toxin-producing E. coli O121 outbreak linked to Taste of Yemen in Kent, Washington. Zwei Personen erkrankten, nachdem sie am 21. und 23. Juli 2025 im Restaurant Hühnchengerichte gegessen hatten. Eine Person musste ins Krankenhaus eingeliefert werden, es wurden jedoch keine Todesfälle gemeldet.

Die Betroffenen wiesen Symptome auf, die für STEC-Infektionen typisch sind, darunter Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe, Durchfall und Fieber. Die Untersuchung ergab keine kranken Restaurantangestellten. Am 9. Oktober 2025 inspizierte Public Health das Restaurant und stellte mehrere Probleme fest, die die Ausbreitung schädlicher Bakterien fördern könnten, wie z. B. die unzureichende Trennung der Spülbecken zum Waschen von rohem Fleisch und Gemüse sowie die unsachgemäße Reinigung von Werkzeugen und Oberflächen, die für rohes Hühnchen verwendet wurden.

Der Ausbruch wurde entdeckt, nachdem die beiden kranken Personen ihre Symptome dem Gesundheitsamt gemeldet hatten, das daraufhin Labortests durchführte, die das Vorhandensein desselben STEC-Stammes (O121) in beiden Fällen bestätigten. Das Restaurant wurde über Abhilfemaßnahmen beraten, um zukünftige Ereignisse zu verhindern, und das öffentliche Gesundheitswesen wird die Situation weiterhin beobachten, um die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards sicherzustellen.

Quelle: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2025-outbreaks/2025-07-21-taste-of-yemen