E. coli-Ausbruch im Zusammenhang mit Rindfleisch-Kofta, das in der Restaurantkette The Kebab Shop serviert wurde

California, United States

Das California Department of Public Health (CDPH) untersucht einen Ausbruch von Shiga-Toxin-produzierendem E. coli (STEC) O157:H7, der mit Rindfleisch-Kofta in Verbindung gebracht wird, das in der Restaurantkette The Kebab Shop in Nord- und Südkalifornien serviert wurde. Stand 19. Mai 2026 sind neun Personen erkrankt, darunter sechs Kinder, mit fünf Krankenhauseinweisungen und zwei Fällen von hämolytisch-urämischem Syndrom (HUS). Der Ausbruch wurde auf gegrillte Rindfleisch-Kofta, einen gewürzten Hackfleisch-Kebab, zurückgeführt, der bei The Kebab Shop serviert wurde. Die Erkrankungsdaten reichen vom 27. März bis zum 30. April 2026. The Kebab Shop hat als Vorsichtsmaßnahme freiwillig den Verkauf von gegrillter Rindfleisch-Kofta in allen seinen Filialen eingestellt. Das Problem wurde durch Befragungen betroffener Personen identifiziert, die auf die gegrillte Rindfleisch-Kofta als wahrscheinliche Infektionsquelle hinwiesen. The Kebab Shop kooperiert mit den Gesundheitsbehörden, und das CDPH setzt zusammen mit lokalen und bundesstaatlichen Partnern seine Untersuchung fort, um die Ursache des Ausbruchs zu ermitteln und weitere Fälle zu verhindern. Das betroffene Rindfleischprodukt scheint ausschließlich an The Kebab Shop geliefert worden zu sein.