与The Kebab Shop连锁餐厅供应的牛肉科夫塔相关的大肠杆菌疫情

California, United States

加利福尼亚州公共卫生部（CDPH）正在调查一起与北加州和南加州The Kebab Shop连锁餐厅供应的牛肉科夫塔相关的产志贺毒素大肠杆菌（STEC）O157:H7疫情。截至2026年5月19日，已有九人患病，其中包括六名儿童，五人住院，两人患有溶血性尿毒综合征（HUS）。此次疫情已追溯至The Kebab Shop供应的烤牛肉科夫塔——一种调味碎牛肉串。发病日期从2026年3月27日至4月30日不等。作为预防措施，The Kebab Shop已自愿停止在其所有门店销售烤牛肉科夫塔。该问题通过对受影响人员的访谈得以确认，访谈结果指向烤牛肉科夫塔为可能的感染来源。The Kebab Shop正在配合卫生官员的工作，CDPH与地方及联邦合作伙伴正继续开展调查，以确定疫情原因并防止更多病例发生。涉事牛肉产品似乎仅向The Kebab Shop分销。