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Lebensmittelausbruch: Austern im Zusammenhang mit Krankheiten in Clark County
vor 9 Monaten •source southernnevadahealthdistrict.org
United States
Der Southern Nevada Health District untersucht derzeit fünf Fälle akuter gastrointestinaler Erkrankungen in Clark County, die mit dem Verzehr gefrorener Halbschalenaustern aus Südkorea zusammenhängen. Derzeit wurden keine Krankenhausaufenthalte gemeldet.Die fraglichen Austern wurden über Kalifornien importiert und nicht an Lebensmittelgeschäfte verteilt, sondern standen Restaurants zur Verfügung. Die Betroffenen berichteten von Symptomen wie Erbrechen, Durchfall, Übelkeit und Magenschmerzen, wobei bei einigen auch Fieber, Schüttelfrost, Kopfschmerzen, Muskelschmerzen und Müdigkeit auftraten. Der Health District arbeitet bei den laufenden Ermittlungen mit der Nevada Division of Public and Behavioral Health und der Food and Drug Administration zusammen. Das kalifornische Gesundheitsministerium wurde aufgrund der Importroute der Austern ebenfalls informiert.
Das Problem kam ans Licht, als Einwohner von Clark County nach dem Verzehr der Austern eine Krankheit meldeten. Die Produktdetails lauten wie folgt:
Prozessorname: JBR (KR-15-SP)
Ernteort: Ausgewiesenes Gebiet Nr. 1, Republik Korea
Erntedatum: 6. Januar 2025
Mindesthaltbarkeitsdatum: 6. Januar 2027
Loscode: B250106.
Der Gesundheitsbezirk fordert diejenigen, die im April Austern konsumiert haben und derzeit krank sind, nachdrücklich auf, sich an ihren Arzt zu wenden. Um eine weitere Ausbreitung zu verhindern, wird gründliches Händewaschen mit Wasser und Seife sowie das Reinigen und Desinfizieren kontaminierter Oberflächen mit einem Haushaltsreiniger auf Bleichmittelbasis empfohlen.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.southernnevadahealthdistrict.org/news-release/health-district-investigating-illnesses-associated-with-frozen-oysters/
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