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Irruption
Épidémie alimentaire : les huîtres sont liées à des maladies dans le comté de Clark
il y a 9 mois •source southernnevadahealthdistrict.org
United States
Le district sanitaire du sud du Nevada enquête actuellement sur cinq cas de maladies gastro-intestinales aiguës dans le comté de Clark, liés à la consommation d'huîtres demi-coquilles congelées en provenance de Corée du Sud. Aucune hospitalisation n'a été signalée pour le moment.Les huîtres en question étaient importées via la Californie et n'étaient pas distribuées dans les épiceries, mais étaient proposées aux restaurants. Les personnes touchées ont signalé des symptômes tels que des vomissements, de la diarrhée, des nausées et des douleurs à l'estomac, certaines présentant également de la fièvre, des frissons, des maux de tête, des douleurs musculaires et de la fatigue. Le district sanitaire collabore avec la Division de la santé publique et comportementale du Nevada et la Food and Drug Administration dans le cadre de l'enquête en cours. Le ministère de la Santé publique de Californie a également été informé en raison de l'itinéraire d'importation des huîtres.
Le problème a été révélé lorsque des résidents du comté de Clark ont déclaré être malades après avoir consommé des huîtres. Les détails du produit sont les suivants :
Nom du processeur : JBR (KR-15-SP)
Lieu de récolte : Zone désignée no 1, République de Corée
Date de récolte : 6 janvier 2025
À consommer de préférence avant le 6 janvier 2027
Code du lot : B250106.
Le district sanitaire invite les personnes qui ont consommé des huîtres en avril et qui sont actuellement malades à contacter leur professionnel de santé. Pour éviter toute propagation, il est recommandé de bien se laver les mains à l'eau et au savon, ainsi que de nettoyer et de désinfecter les surfaces contaminées à l'aide d'un nettoyant ménager à base d'eau de javel.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.southernnevadahealthdistrict.org/news-release/health-district-investigating-illnesses-associated-with-frozen-oysters/
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