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Brote alimentario: las ostras están relacionadas con enfermedades en el condado de Clark
hace 9 meses •source southernnevadahealthdistrict.org
United States
El Distrito de Salud del Sur de Nevada está investigando actualmente cinco casos de enfermedades gastrointestinales agudas en el condado de Clark, relacionadas con el consumo de ostras congeladas con media concha procedentes de Corea del Sur. No se han reportado hospitalizaciones en este momento.Las ostras en cuestión se importaban a través de California y no se distribuían en las tiendas de abarrotes, sino que estaban disponibles en los restaurantes. Las personas afectadas informaron síntomas como vómitos, diarrea, náuseas y dolor de estómago, y algunas también experimentaron fiebre, escalofríos, dolor de cabeza, dolores musculares y fatiga. El Distrito de Salud está colaborando con la División de Salud Pública y Conductual de Nevada y la Administración de Alimentos y Medicamentos en la investigación en curso. El Departamento de Salud Pública de California también ha sido notificado debido a la ruta de importación de las ostras.
El problema salió a la luz cuando los residentes del condado de Clark informaron que se habían enfermado después de consumir las ostras. Los detalles del producto son los siguientes:
Nombre del procesador: JBR (KR-15-SP)
Lugar de cosecha: Área designada No. 1, República de Corea
Fecha de cosecha: 6 de enero de 2025
Consumir preferentemente antes: 6 de enero de 2027
Código de lote: B250106.
El Distrito de Salud insta a quienes consumieron ostras en abril y actualmente están enfermos a que se pongan en contacto con su proveedor de atención médica. Para evitar una mayor propagación, se recomienda lavarse bien las manos con agua y jabón, además de limpiar y desinfectar las superficies contaminadas con un limpiador doméstico a base de lejía.
Si usted o un ser querido sufre algún daño o presenta algún síntoma, es importante que lo informe. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.southernnevadahealthdistrict.org/news-release/health-district-investigating-illnesses-associated-with-frozen-oysters/
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