Gills Onions Gewürfelte Zwiebeln im Zusammenhang mit Salmonellen-Ausbruch

United States

####Abschließendes Update 13. Dezember 2023

Zum 4. Dezember 2023 wurden insgesamt 80 Personen, die mit dem Ausbruchsstamm von Salmonellen infiziert waren, aus 23 Bundesstaaten gemeldet (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WA, WI und WY). 18 Personen wurden hospitalisiert und 1 Todesfall aus Wisconsin wurde gemeldet. Die Erkrankungen begannen zwischen dem 2. August 2023 und dem 11. November 2023.

Die FDA führte eine Rückverfolgungsuntersuchung durch und stellte fest, dass bei Gills Onions verarbeitete Zwiebeln an Servicestellen verfügbar waren, wo Menschen vor ihrer Erkrankung aßen. Mahlzeitenaufzeichnungen aus Langzeitpflegeeinrichtungen zeigten, dass Menschen gewürfelte Zwiebeln von Gills Onions serviert bekamen.

Die CDC gab bekannt, dass dieser Ausbruch zum 13. Dezember 2023 beendet ist.

Quelle: CDC

24. Oktober 2023

CDC, Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens und Regulierungsbehörden in mehreren Bundesstaaten sowie die FDA untersuchen einen bundesstaatenübergreifenden Ausbruch von Salmonella Thompson-Infektionen im Zusammenhang mit frischen gewürfelten Zwiebeln. Zum 24. Oktober 2023 wurden insgesamt 73 Personen, die mit dem Ausbruchsstamm von Salmonellen infiziert waren, aus 22 Bundesstaaten gemeldet (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WI und WY). 15 Personen wurden hospitalisiert und keine Todesfälle wurden gemeldet. Die Erkrankungen begannen zwischen dem 2. August 2023 und dem 25. September 2023.

Laut CDC-Daten hatten von 19 Personen mit verfügbaren Informationen 14 Fälle Kontakt mit frischen gewürfelten Zwiebeln, bevor sie erkrankten. Die Rückverfolgungsdaten der FDA verknüpfen auch Gills Onions mit Orten, wo diese Personen vor ihrer Erkrankung aßen. Die Untersuchung läuft weiter.

Am 24. Oktober 2023 rief Gills Onions frische gewürfelte Zwiebelprodukte zurück. Die CDC rät Menschen, ihre Gefrierschränke zu überprüfen und keine zurückgerufenen gewürfelten Zwiebeln zu essen. Unternehmen sollten zurückgerufene Gill's Onions-Produkte nicht verkaufen oder servieren oder zurückgerufene Zwiebelprodukte in anderen Lebensmitteln verwenden.

Die betroffenen Gills Onions-Markenprodukte umfassen Chargen von gewürfelten gelben Zwiebeln (3lb-Beutel und 8 oz-Becher), gewürfelte Sellerie und Zwiebeln (8 oz-Becher), gewürfelte Mirepoix (10 oz-Becher) und gewürfelte rote Zwiebeln (8 oz-Becher). Verbrauchsdaten zwischen dem 8. August 2023 und dem 28. August 2023. Zurückgerufene Zwiebeln wurden in ausgewählten Geschäften verkauft und auch an Restaurants und Institutionen landesweit und in Kanada gesendet.

Quelle: www.cdc.gov/salmonella/thompson-10-23/index.html