Oignons coupés en dés Gills Onions liés à une épidémie de Salmonelle

United States

####Mise à jour finale 13 décembre 2023

Au 4 décembre 2023, un total de 80 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella ont été signalées dans 23 États (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WA, WI et WY). 18 personnes ont été hospitalisées et 1 décès du Wisconsin a été signalé. Les maladies ont commencé à des dates allant du 2 août 2023 au 11 novembre 2023.

La FDA a mené une enquête de traçabilité et a déterminé que les oignons traités chez Gills Onions étaient disponibles aux points de service où les gens ont mangé avant de tomber malades. Les registres de repas des établissements de soins de longue durée ont montré que les gens ont été servis avec des oignons coupés en dés de Gills Onions.

Le CDC a annoncé que cette épidémie est terminée, au 13 décembre 2023.

Source : CDC

24 octobre 2023

Le CDC, les responsables de la santé publique et réglementaires de plusieurs États, et la FDA enquêtent sur une épidémie multi-États d'infections à Salmonella Thompson liée aux Oignons Frais Coupés en Dés. Au 24 octobre 2023, un total de 73 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella ont été signalées dans 22 États (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WI et WY). 15 personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les maladies ont commencé à des dates allant du 2 août 2023 au 25 septembre 2023.

Selon les données du CDC, sur 19 personnes avec des informations disponibles, 14 cas ont eu un contact avec des oignons frais coupés en dés avant de tomber malades. Les données de traçabilité de la FDA lient également Gills Onions aux endroits où ces individus ont mangé avant de tomber malades. L'enquête est en cours.

Le 24 octobre 2023, Gills Onions a rappelé les produits d'oignons frais coupés en dés. Le CDC conseille aux gens de vérifier leurs congélateurs et de ne pas manger d'oignons coupés en dés rappelés. Les entreprises ne doivent pas vendre ou servir les produits rappelés de Gill's Onions ou utiliser les produits d'oignons rappelés dans d'autres aliments.

Les produits de la marque Gills Onions affectés comprennent des lots d'oignons jaunes coupés en dés (sacs de 3lb et gobelets de 8 oz), céleri et oignons coupés en dés (gobelets de 8 oz), mirepoix coupé en dés (gobelets de 10 oz), et oignons rouges coupés en dés (gobelets de 8 oz). Dates de péremption entre le 8 août 2023 et le 28 août 2023. Les oignons rappelés ont été vendus dans des magasins sélectionnés et ont également été envoyés aux restaurants et institutions à l'échelle nationale et au Canada.

Source : www.cdc.gov/salmonella/thompson-10-23/index.html