Cebolas cortadas em cubos da Gills Onions ligadas a surto de Salmonella

United States

####Atualização Final 13 de Dezembro de 2023

Em 4 de dezembro de 2023, um total de 80 pessoas infectadas com a cepa do surto de Salmonella foram relatadas de 23 estados (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WA, WI e WY). 18 pessoas foram hospitalizadas e 1 morte de Wisconsin foi relatada. As doenças começaram em datas que variam de 2 de agosto de 2023 a 11 de novembro de 2023.

A FDA conduziu uma investigação de rastreamento e determinou que cebolas processadas na Gills Onions estavam disponíveis em pontos de serviço onde as pessoas comeram antes de ficarem doentes. Registros de refeições das instalações de cuidados de longo prazo mostraram que as pessoas foram servidas com cebolas cortadas em cubos da Gills Onions.

O CDC anunciou que este surto acabou, em 13 de dezembro de 2023.

Fonte: CDC

24 de Outubro de 2023

O CDC, funcionários de saúde pública e regulamentares em vários estados, e a FDA estão investigando um surto multiestadual de infecções por Salmonella Thompson ligado a Cebolas Frescas Cortadas em Cubos. Em 24 de outubro de 2023, um total de 73 pessoas infectadas com a cepa do surto de Salmonella foram relatadas de 22 estados (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WI e WY). 15 pessoas foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada. As doenças começaram em datas que variam de 2 de agosto de 2023 a 25 de setembro de 2023.

De acordo com dados do CDC, de 19 pessoas com informações disponíveis, 14 casos tiveram contato com cebolas frescas cortadas em cubos antes de ficarem doentes. Os dados de rastreamento da FDA também ligam a Gills Onions a lugares onde esses indivíduos comeram antes de ficarem doentes. A investigação está em andamento.

Em 24 de outubro de 2023, a Gills Onions recolheu produtos de cebolas frescas cortadas em cubos. O CDC está aconselhando as pessoas a verificarem seus freezers e a não comerem cebolas cortadas em cubos recolhidas. As empresas não devem vender ou servir produtos recolhidos da Gill's Onions ou usar produtos de cebola recolhidos em outros alimentos.

Os produtos da marca Gills Onions afetados incluem lotes de cebolas amarelas cortadas em cubos (sacos de 3lb e copos de 8 oz), aipo e cebolas cortados em cubos (copos de 8 oz), mirepoix cortado em cubos (copos de 10 oz), e cebolas vermelhas cortadas em cubos (copos de 8 oz). Datas de validade entre 8 de agosto de 2023 e 28 de agosto de 2023. Cebolas recolhidas foram vendidas em lojas selecionadas e também foram enviadas para restaurantes e instituições nacionalmente e no Canadá.

Fonte: www.cdc.gov/salmonella/thompson-10-23/index.html