Cebollas cortadas en cubitos de Gills Onions vinculadas a brote de Salmonella

United States

####Actualización Final 13 de Diciembre de 2023

Al 4 de diciembre de 2023, se han reportado un total de 80 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella de 23 estados (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WA, WI y WY). 18 personas han sido hospitalizadas y se reportó 1 muerte de Wisconsin. Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 2 de agosto de 2023 hasta el 11 de noviembre de 2023.

La FDA realizó una investigación de rastreo y determinó que las cebollas procesadas en Gills Onions estaban disponibles en puntos de servicio donde las personas comieron antes de enfermarse. Los registros de comidas de las instalaciones de cuidado a largo plazo mostraron que a las personas se les sirvieron cebollas cortadas en cubitos de Gills Onions.

Los CDC anunciaron que este brote ha terminado, al 13 de diciembre de 2023.

Fuente: CDC

24 de Octubre de 2023

Los CDC, funcionarios de salud pública y regulatorios en varios estados, y la FDA están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Thompson vinculado a Cebollas Cortadas en Cubitos Frescas. Al 24 de octubre de 2023, se han reportado un total de 73 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella de 22 estados (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WI y WY). 15 personas han sido hospitalizadas y no se han reportado muertes. Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 2 de agosto de 2023 hasta el 25 de septiembre de 2023.

Según los datos de los CDC, de 19 personas con información disponible, 14 casos tuvieron contacto con cebollas cortadas en cubitos frescas antes de enfermarse. Los datos de rastreo de la FDA también vinculan a Gills Onions con lugares donde estos individuos comieron antes de enfermarse. La investigación está en curso.

El 24 de octubre de 2023, Gills Onions retiró productos de cebollas cortadas en cubitos frescas. Los CDC aconsejan a las personas que revisen sus congeladores y que no coman cebollas cortadas en cubitos retiradas del mercado. Las empresas no deben vender o servir productos retirados de Gill's Onions o usar productos de cebolla retirados en otros alimentos.

Los productos afectados de la marca Gills Onions incluyen lotes de cebollas amarillas cortadas en cubitos (bolsas de 3lb y vasos de 8 oz), apio y cebollas cortados en cubitos (vasos de 8 oz), mirepoix cortado en cubitos (vasos de 10 oz), y cebollas rojas cortadas en cubitos (vasos de 8 oz). Fechas de vencimiento entre el 8 de agosto de 2023 y el 28 de agosto de 2023. Las cebollas retiradas se vendieron en tiendas selectas y también se enviaron a restaurantes e instituciones a nivel nacional y en Canadá.

Fuente: www.cdc.gov/salmonella/thompson-10-23/index.html