United States
Actualización final: 13 de diciembre de 2023
Al 4 de diciembre de 2023, se habían notificado un total de 80 personas infectadas por la cepa de Salmonella del brote en 23 estados (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WA, WI y WY). 18 personas han sido hospitalizadas y se ha notificado 1 muerte en Wisconsin. Las enfermedades comenzaron en fechas comprendidas entre el 2 de agosto de 2023 y el 11 de noviembre de 2023.
La FDA llevó a cabo una investigación de rastreo y determinó que las cebollas procesadas en Gills Onions estaban disponibles en los puntos de servicio donde las personas comían antes de enfermarse. Los registros de comidas de los centros de cuidados a largo plazo mostraron que las personas recibían cebollas picadas de Gills Onions.
Los CDC anunciaron que este brote terminó el 13 de diciembre de 2023.
Fuente: CDC
24 de octubre de 2023
Los CDC, las autoridades reguladoras y de salud pública de varios estados y la FDA están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Thompson relacionado con las cebollas frescas cortadas en cubitos. Al 24 de octubre de 2023, se habían notificado un total de 73 personas infectadas por la cepa de Salmonella del brote en 22 estados (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WI y WY). 15 personas han sido hospitalizadas y no se ha notificado ninguna muerte. Las enfermedades comenzaron en fechas comprendidas entre el 2 de agosto de 2023 y el 25 de septiembre de 2023.
Según los datos de los CDC, de las 19 personas con información disponible, 14 casos tuvieron contacto con cebollas frescas picadas antes de enfermarse. Los datos de rastreo de la FDA también vinculan las cebollas branquias con los lugares donde estas personas comían antes de enfermarse. La investigación continúa.
El 24 de octubre de 2023, Gills Onions retiró del mercado productos de cebolla fresca cortada en cubitos. Los CDC recomiendan a las personas que revisen sus congeladores y que no coman ninguna cebolla picada retirada del mercado. Las empresas no deben vender ni servir productos de cebolla Gill's retirados del mercado ni utilizar productos de cebolla retirados del mercado en otros alimentos.
Los productos de la marca Gills Onions afectados incluyen muchas cebollas amarillas cortadas en cubitos (bolsas de 3 libras y tazas de 8 onzas), apio y cebolla picados (tazas de 8 onzas), mirepoix en cubos (tazas de 10 onzas) y cebollas rojas picadas (tazas de 8 onzas). Fechas de caducidad entre el 8 de agosto de 2023 y el 28 de agosto de 2023. Las cebollas retiradas del mercado se vendieron en tiendas selectas y también se enviaron a restaurantes e instituciones de todo el país y Canadá.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente:
www.cdc.gov
