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Listerienausbruch in Frankreich im Zusammenhang mit Produkten von Drôme Ardèche Tradition
vor 3 Wochen •source foodsafetynews.com
France
Frankreich hat derzeit mit einem Listerienausbruch im Zusammenhang mit Fleischprodukten aus der Drôme Ardèche Tradition zu kämpfen, der zwei Todesfälle und 10 Krankheiten zur Folge hatte. Der Ausbruch betraf 12 Personen in verschiedenen Regionen, wobei die meisten Fälle in der Auvergne-Rhône-Alpes stattfanden. Alle Patienten wurden ins Krankenhaus eingeliefert und das Durchschnittsalter liegt bei 81 Jahren.Der Ausbruch wurde im Februar im Rahmen epidemiologischer Untersuchungen festgestellt, bei denen festgestellt wurde, dass mehrere Patienten Pâté en croûte konsumiert hatten. Weitere Untersuchungen zur Rückverfolgbarkeit brachten die Krankheiten mit Produkten von Drôme Ardèche Tradition in Verbindung, einem Unternehmen mit Sitz in Bourg-de-Péage. Zu den betroffenen Produkten gehören Caillettes, Pâtés en croûte und andere gekochte Wurstwaren.
Das Problem wurde nach einer Inspektion des Werks Drôme Ardèche Tradition durch die Bevölkerungsschutzbehörde des Departements Drôme entdeckt. Es wurden offizielle Proben entnommen, was zur Einstellung des Betriebs und zu einem Produktrückruf führte. Eine Analyse des Nationalen Referenzzentrums (CNR) Listeria am Institut Pasteur bestätigte, dass die Stämme der Produkte denen der Patienten genetisch ähnlich waren, was eine direkte Verbindung herstellte.
Betroffene Produkte: rappel.conso.gouv.fr/categorie/0/1/26.057.001
Quelle: agriculture.gouv.fr/cas-confirmes-de-listeriose-en-lien-avec-le-retrait-rappel-des-produits-de-charcuterie-cuite-de
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